Sedef hastalığı için yasaklanmış yiyeceklerin listesi sofra tuzu içerir. Tüketimi sınırlıdır, çünkü sadece sindirim sistemini tahriş etmekle kalmaz, aynı zamanda suyu "çekerek" gizli ödem, kilo alımı ve metabolizmadaki patolojik süreçlerin alevlenmesine katkıda bulunur.
Gastrointestinal sistemi ve sinir sistemini olumsuz etkilemenin yanı sıra cildi (aromatik maddeler ve uçucu yağlar) olumsuz yönde etkileyen, ciltte kaşıntı ve enflamatuar reaksiyonlara neden olan baharatlar ve baharatlı yemekler hariç tutulur.
Sindirilebilir karbonhidratlar (şeker, bal, tatlılar vb. ) ayrıca iltihaplanmaya neden olur ve ayrıca kilo alımına katkıda bulunur. Koruyucular, boyalar, stabilizatörler ve lezzet arttırıcılar içeren ürünleri hariç tutmak gerekir: alerjik ve enflamatuar reaksiyonlara neden olurlar.
Lipid metabolizmasındaki bozuklukları artıran, ekstra kilo "ekleyen", sindirim sisteminin çalışmasını "engelleyen" yağlı yiyecekler yemekten kaçınmalısınız.
Yasaklı ürünlerin listesi:
- özellikle taze hamur işleri, beyaz ekmek, tereyağlı bisküviler;
- zengin et çorbaları;
- yağlı etler (özellikle domuz), domuz yağı, sosisler;
- füme balık, et, konserve yiyecekler;
- çeşniler (sarımsak, yaban turpu, sirke, biber, karanfil, hindistan cevizi);
- yağlı süt ürünleri;
- turunçgiller (tartışmalı bir konu, bazı beslenme uzmanları onları memnuniyetle karşılar, bazıları ise yasaklar);
- deniz ürünleri (ıstakoz, yengeç, karides, midye, istiridye);
- yüksek derecede alerjik meyveler ve meyveler (çilek, ananas, kavun, çilek, yaban mersini, mango, kızılcık);
- sebzeler (patates, domates, balkabağı, baklagiller, patlıcan, dolmalık biber);
- kahve, kakao, çikolata;
- protein ve tereyağı kremleri, reçeller, bal, tatlılar;
- fındık, özellikle kavrulmuş ve tuzlanmış;
- yumurtalar;
- kolay sindirilebilir tahıllar (irmik, arpa);
- sakatat.
Diyet yapma ihtiyacı
Sedef hastalığı diyetindeki bir hasta, cilt durumunda önemli bir iyileşme, nüks sıklığında bir azalma ve kaşıntı ve rahatsızlığın ortadan kalktığını yakında fark edecektir. Ek olarak, beslenme tedavisi kilo ve sindirim sisteminin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur, saç ve tırnakların görünümünü iyileştirir ve bağışıklık sistemini uyarır.
Sedef hastalığı için neden bir diyete ihtiyacınız var?
Yemek yedikten sonra, onu parçalamak ve özümsemek için karmaşık biyokimyasal süreçler tetiklenir. Vücuttaki pH, gıdanın bileşimine bağlıdır. Domates, patlıcan, et ve balıkta proteinler metabolize edildiğinde ortam asidik hale gelir. Sedef hastalığının bir sonraki nüksüne genellikle yatkınlık yaratan şey budur. Bu nedenle, bu tür ürünlerin ortadan kaldırılması, gümüş pullarla kaplı karakteristik pembe plakların ciltte görünmesinin önlenmesine yardımcı olacaktır. Bir diyete uzun süre uyum, vücutta önemli bir iyileşmeye yol açar. Bu nasıl olur:
- metabolizma normalleşir;
- vücudun dış ve iç olumsuz faktörlerin etkilerine karşı bağışıklığı artar;
- uyku kalitesi artar, canlılık artar, ilgisizlik ve yorgunluk kaybolur.
Sedef hastalığının gelişiminin patogenezinde (mekanizmasında) belirli bir alerjik bileşen vardır. Semptomları bile tipik hassasiyet belirtilerine benzer - cilt iltihaplanır, tahriş olur ve kızarıklıklar oluşur. Bu nedenle alerjiye neden olan yiyecekleri diyetten çıkarmanız önerilir. Örneğin, çikolata, çilek, narenciye.
Sağlıklı yiyecekler
Sedef hastalığı için herhangi bir fermente süt ürünü faydalıdır, ancak yağ içeriği düşüktür. Beslenme uzmanları, hastaların baharat, varenet, fermente pişmiş süt, yoğurt, kefir içermeyen yumuşak peynirleri daha sık kullanmasını önermektedir. Çocukların diyetinde kesinlikle süzme peynir ve boyasız ve aromasız yoğurt bulunmalıdır. Ayrıca, haftalık menüde aşağıdaki ürünler bulunmalıdır:
- haşlanmış yumurta veya omlet;
- yağsız etler - hindi, tavşan, tavuk göğsü, kuzu;
- yağlı balık - somon, Norveç ringa balığı, sardalye;
- kurutulmuş tam tahıllı ekmek;
- tahıl lapası - karabuğday, darı, buğday, mısır;
- herhangi bir bitkisel yağ ile tatlandırılmış beyaz lahana salataları, maydanoz pancarları;
- kabak, yeşillik ve kereviz kökleri, havuç.
Yiyecekler derin yağda kızartılmamalı veya kızartılmamalıdır. Biraz suda kaynatılmalı veya fırınlanmalıdır. Buharda pişirilmiş sebzeler, et veya balık, mümkün olan maksimum miktarda besin, makro ve mikro elementler, yağda ve suda çözünen vitaminleri korur.
Beslenme uzmanları, tatlı olarak meyve ve kuru meyve yemeyi tavsiye ediyor. Özellikle günlük incir, kuru kayısı, ananas, üzüm, kiraz, şeftali, hurma kullanımı faydalıdır. Narenciye meyvelerinden sadece greyfurta izin verilir. Meyvenin yoğun kabuğu kesilmelidir. Fındık (ceviz, kaju fıstığı, antep fıstığı, fındık), kabak ve ayçiçeği tohumlarını unutmayın. Vücudu mükemmel bir şekilde alkalize ederek sedef hastalığının tekrarlama riskini en aza indirirler.
Temel beslenme kuralları
Sedef hastalığı için bir diyet izleyen hedefler şunlardır:
- hastalığın alevlenmelerinin sayısını azaltmak;
- deri döküntülerinin sıklığı ve yoğunluğunda azalma;
- metabolizmanın normalleşmesi;
- vücudun savunmasının uyarılması;
- sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirmek.
Sınıflandırmaya göre, sedef hastalığı diyetinin "kendi tablosu" yoktur, bu da kişinin genel diyete veya 15 numaralı tedavi tablosuna uyması gerektiği anlamına gelir.
Birkaç gün boyunca hastalığın alevlenmesi durumunda, püre gıda ile hipokalorik bir diyet önerilir. Günlük enerji değeri 1800 kilokalori, protein içeriği - 50-70 gram, yağ - 40-60 gramdan fazla değil, karbonhidratlar - yaklaşık 250-300 gramdır. Alerjik gıdaların hariç tutulması da gösterilmiştir.
Her insanın vücudu bireyseldir ve bu nedenle belirli bir yiyeceğin tüketimi konusunda net bir kısıtlama yoktur. Sedef hastalığı için en ünlüsü Pegano diyeti ve Ateş diyeti olan birçok gelişmiş diyet yöntemi vardır. Hastalığı stabilize etmek için vücuttaki asit-baz dengesini düzenlemeye çalıştıkları için benzerler. Yani günlük diyetin %70'ine kadar alkali oluşturan ürünlerin ve yaklaşık %30'unun asit oluşturan ürünlerin tüketilmesi önerilir.
Sedef hastalığı için bir diyetin genel prensipleri:
- içme sıvıları; Günlük serbest sıvı alımı 2-2, 5 litreden az olmamalıdır. Bol sıvı içmek vücuttaki toksinleri uzaklaştırır, böbrek fonksiyonlarını normalleştirir, kabızlık gelişimini engeller ve cilt turgorunu arttırır.
- ağırlık; Aşırı vücut ağırlığı, özellikle lipid ve karbonhidrat olmak üzere derin bir metabolik bozukluğu gösterir. Obezite sindirim sistemini ve kardiyovasküler sistemi bozduğundan, aşırı yemek yememek ve egzersiz yapmamak, ağırlığı normalleştirmek önemlidir. Kilonun normalleşmesi, cildin durumunu iyileştirir, çünkü kandaki C-reaktif protein içeriği azalır, bu da obezite ile artar.